Kliknij tutaj --> 🥍 dekoracje na tort z kremu

2018-08-04 - Odkryj należącą do użytkownika Robert Figurski tablicę „dekoracje z kremu” na Pintereście. Zobacz więcej pomysłów na temat desery, dekorowanie tortów, ozdoby na tort. Można również wybrać dekoracje z ozdobnymi motywami, nawiązującymi do religijnego charakteru spotkania, m.in.: gołąbka z gałązką oliwną, aniołka czy monogramu IHS. Toppery na inne okazje. Tort to ciasto, które może uświetnić również inne przyjęcia i imprezy: od imienin, przez rocznicę ślubu po jubileusz pracy w firmie, a Elegancki tort z dekoracją z kremu maślanego. Książki kucharskie jak zrobić piłke nożną z czekolady dekoracje na tort - jak zrobić piłke nożną z Jeśli jednak cała jego powierzchnia przylega do kremu, wystarczy cierpliwie zaczekać, aż znów się wyrówna (może to potrwać około godziny). 5. Tort z dekoracją przechowuj w lodówce. BARDZO WAŻNE: 1. Opłatek należy położyć na tort nie wcześniej niż na 2 godziny przed podaniem! 2. Dekoracja to już kwestia gustu. Ja wykonałam boki na bazie zmielonych ciastek oreo. Wierzch z kremu i powciskanych w niego ciasteczek. Dodatkowo można jeszcze oprószyć górę zmielonymi ciasteczkami. Tort w lodówce spokojnie może być przechowywany nawet 3 dni, ale tutaj jedna uwaga wierzch z każdym dniem zaczyna być bardziej żółty. Rencontre Femme Senior Ile De France. O autorze Założycielka Akademii Tortu i portalu CakeRoom. Pieczenia i dekorowania tortów uczyła się sama, teraz z pasją i zaangażowaniem dzieli się zdobytą wiedzą i doświadczeniem. Nie zraża się potknięciami, nieustannie wymyśla nowe rozwiązania, testuje nowe techniki i angażuje się we wszystkie aspekty słodkiego biznesu, od pieczenia, przez odlewy silikonowe, wydruki i stelaże, składanie i dekorowanie, po promowanie i arkana sprzedaży. Całodobowe wsparcie ;-) Spis treści Czego się nauczysz Rozdziały tutorialu Narzędzia i materiały, których potrzebujesz Tutorial Przydane uwagi Inne tutoriale i przepisy, które przydadzą się do wykonania tego projektu Czego się nauczysz Jak zrobić dekoracje z kremu złożyć piętrowy pomalować tynk z kremu pokryć podkład pod tort masą cukrową. Narzędzia i materiały, których potrzebujesz Wałek Packa Szpatułka wygięta Rękaw cukierniczy Nóż strunowy Dyski do tynkowania tortu Skrobak Talerz obrotowy Rant do pieczenia tortów Dekoratorskie Skalpel Nożyczki Pędzel Inne Folia spożywcza Papier woskowany Aerograf Wycinak do masy cukrowej Circle cutter (do wycinania kółek z masy cukrowej) Podkłady pod tort Wstążka Gorący klej Słodkie Oskary 2021 Finaliści Słodkich Oskarów zostali wybrani! Spośród zgłoszonych przez Was kandydatów, prezentujemy tych, którzy otrzymali najwiecej zgłoszeń. Teraz wszystko już w Waszych rękach – zagłosujcie na mistrza w każdej kategorii i wyłońcie Gwiazdę Roku 2021!Wśród uczestników zabawy rozlosujemy fajne nagrody! Każdy uczestnik może oddać jeden głos co 24 o udziale zostanie wysłane na podany przez Ciebie adres email. Jeżeli nie dostałeś emaila, sprawdź Swój folder strona używa plików cookies. Kontynuując korzystanie z naszej witryny, akceptujesz naszą Politykę Prywatności. Rozdziały tutorialu Jak zrobić zarys złożyć piętrowy podstawki masą podstawki tortu. Jak zrobić prostą dekorację z kremu Przydatne uwagi Dekoracja na górnym piętrze tortu to opłatek z wydrukiem. Do zrobienia toppera użyłam plotera. Szablon do wzoru „miasta” można wyciąć ploterem. Do wycinania szablonów jednorazowych można użyć zwykłej kartki papieru. Tutoriale, które mogą Ci się przydać Przepisy, z których korzystaliśmy Artykuły, które mogą Ci się przydać Galeria Z dumą prezentujemy prace, które nasi Studenci wykonali korzystając z tego tutorialu! Nie dodano jeszcze żadnych zdjęć. Chcesz zobaczyć więcej? Kliknij TUTAJ Zapraszamy Was do galerii chwały! Bardzo, bardzo chcemy wiedzieć, jakie cuda powstają w Waszych kuchniach i pracowniach, jakie lepicie placki i jak pomagają Wam w tym nasze tutoriale. Aby dodać swoje zdjęcie, zaloguj się lub załóż darmowe konto! Przypnij na pinterest *Niektóre z linków pojawiających się w tym tekście to linki afiliacyjne. Działają one w ten sposób, że Akademia Tortu otrzyma drobną prowizję, jeśli po kliknięciu w taki link dokonacie zakupu. Dzięki takim zakupom wiem, że nasze rekomendacje są dla Was wiarygodne, a cena, jaką zapłacicie oczywiście w ogóle się nie zmieni! Akademia poleca i linkuje wyłącznie te produkty, które są przez nas osobiście sprawdzone i przetestowane. Dodaj komentarz Musisz się zalogować, aby móc dodać komentarz. Oto stanęłam przed prawdziwym wyzwaniem: upiec i udekorować tort z okazji czterdziestych urodzin mojej przyjaciółki, które wypadają w sierpniu. Mamy początek lipca i zastanawiasz się zapewne, dlaczego już teraz zajmuję się tym tematem??? No cóż, poczułam presję – bo takie okrągłe urodziny, bo jubilatka ma być zadowolona, bo spora impreza, bo tort to przecież ważny element przyjęcia i uwaga gości będzie na nim skupiona … Bardzo lubię piec i dekorować ciasta i ciasteczka, jednak w tym przypadku chcę mieć absolutną pewność, że spiszę się na medal i tort wyjdzie pierwsza klasa! Dlatego zaczęłam poszukiwać inspiracji i zgromadziłam ich całkiem sporo. Postanowiłam zebrać je w jednym miejscu i uporządkować, żeby wybawiły z opresji osoby, które planują się zmierzyć z zadaniem udekorowania perfekcyjnego tortu urodzinowego. Gotowa? No to zanurzamy się w świat słodkich inspiracji! 🎂🍰 W tym artykule uwzględniłam wskazówki dla osób, które chcą udekorować tort domowymi sposobami, czyli bez specjalnych narzędzi cukierniczych oraz tych, które są gotowe stworzyć podstawowy warsztat domowego cukiernika. Mam nadzieję, że każdy znajdzie w nim coś dla siebie 🙂 Dekorowanie tortu – akcesoria Profesjonalny efekt wymaga profesjonalnych narzędzi. Ponieważ lubię piec i doskonalenie moich umiejętności w tym zakresie sprawia mi radość, chętnie uzupełniam moje kuchenne zaplecze o niezawodne akcesoria, które bardzo ułatwiają pracę i nadają wypiekom profesjonalne wykończenie. Najczęściej sięgam po sprawdzone produkty Wilton, jednak w sklepach jest bardzo dużo narzędzi cukierniczych i na pewno znajdziesz takie, które najbardziej odpowiadają Twoim potrzebom 🙂 Oto lista podstawowych i najbardziej przydatnych akcesoriów, w które warto się zaopatrzyć, jeśli lubisz dekorować torty i ciasta: 1. Tylka do dużych powierzchni – pomaga pokryć wierzch i boki tortu kremem. Dzięki szerokiemu otworowi zrobisz to szybciej i sprawniej 2. Szpachelka do wygładzania kremu – pozwoli idealnie wygładzić krem. Jeśli szpachelka posiada wygodny uchwyt, pewniej leży w dłoni podczas rozsmarowywania kremu czy lukru 3. Szpatułka cukiernicza – do przekładania tortu kremem, nakładania kremu do rękawa i wygładzania kremu 4. Rękawy cukiernicze 5. Tylki o różnych kształtach końcówek – do tworzenia dekoracyjnych kształtów z kremu i bitej śmietany Poniższy zestaw narzędzi cukierniczych pozwoli Ci stworzyć prostą, ale robiącą wrażenie dekorację tortu: Dekoracja tortu kremem maślanym Gęsty, maślany krem doskonale nadaje się do tworzenia zarówno prostych, jak i najbardziej wymyślnych dekoracji tortu. Żeby w pełni wykorzystać jego potencjał, warto zaopatrzyć się w tylki do wyciskania kremu z rękawa cukierniczego. Dekorowanie tortu tylkami nie jest skomplikowane, wymaga tylko odrobiny praktyki i fantazji. Poniższe inspiracje ukazują różnorodność dekoracji, jaką można uzyskać dzięki tylkom. Z jednej strony mamy torty w całości pokryte kremowymi rozetami o jednakowym kształcie, z drugiej dekoracje bardziej fantazyjne, stworzone przy pomocy kilku różnych tylek. Elegancko prezentuje się też tort przykryty gładką warstwą kremu i ozdobiony niedużym skupiskiem dekoracyjnych kremowych rozetek. Wybierz, która forma bardziej Ci odpowiada 🙂 fot. fot. Dekoracja tortu w stylu naked cake, czyli nagi tort z owocami Jeśli nie czujesz się na siłach, żeby porywać się na przygotowanie tortu pokrytego równą jak stół warstwą kremu, istnieje inne, bardzo modne i ciekawe rozwiązanie – nagi tort! Jego „nagość” polega na tym, że wierzch oraz poszczególne blaty smaruje się kremem, natomiast boki tortu pozostają odkryte. Dzięki temu tort zyskuje urokliwy, romantyczny, niewymuszony wygląd, który pasuje idealnie na urodziny czy przyjęcie weselne. Bardzo przemawia do mnie dekorowanie tortu w stylu naked cake, ponieważ najbardziej podobają mi się torty ozdobione w piękny, ale naturalny sposób, tak że wciąż wyglądają jak apetyczny deser, na którego widok po prostu ślinka cieknie. Nie przepadam natomiast za takimi, które stanowią jeden wielki zlepek kolorowej, przypominającej plastik masy cukrowej. Nie patrzę już na takie dzieła jak na ciasto, bo za bardzo kojarzą mi się z kolorową modeliną. Nagi nie znaczy biedny 😉 Taki tort wcale nie musi być ubogi w dekoracje, wręcz przeciwnie – dzięki świeżym owocom i kwiatom, których użyjemy do dekoracji, będzie tryskał kolorami i świeżością. Zauważ, że do udekorowania nagiego tortu nie potrzeba wyrafinowanych akcesoriów. Warto natomiast przemyśleć koncepcję kolorystyczną i zaopatrzyć się w odpowiednie owoce i kwiaty. fot. Te wskazówki na pewno pomogą Ci przygotować perfekcyjny nagi tort: 1. Estetyczne blaty z biszkoptu – będą świecić nagością, dlatego postaraj się, żeby boki blatów były jak najbardziej równe. Jak to zrobić? Dokładnie wysmaruj formy do pieczenia masłem i starannie oprósz mąką. Zapobiegnie to przywieraniu ciasta i uszkodzeniu boków przy wyjmowaniu z formy. 2. Wyrównaj blaty – zetnij wszelkie nierówności i wypukłości długim, ostrym nożem, żeby uzyskać równą, płaską powierzchnię do nakładania kremu. 3. Nakładaj krem przy pomocy rękawa cukierniczego i tylki z gładkim okrągłym otworem – zacznij od nałożenia kremu w formie okręgu tuż przy krawędzi blatu, a następnie wypełnij środek. Tak samo postępuj z każdym blatem. Dla ciekawego efektu nałóż krem w formie rozetek za pomocą odpowiedniej tylki, gęsto jedna obok drugiej. Warstwy kremu będą się ładnie prezentowały pomiędzy biszkoptami. fot. 4. Stosuj krem na bazie masła, ganaszu lub mascarpone, a nie bitej śmietany – to zapewni większą stabilność tortu. Pokrycie boków kremem zapewnia dodatkową stabilność i utrzymuje całość w ryzach. Nagi tort tego nie posiada, dlatego krem powinien być gęsty i zwarty, żeby ciasto utrzymało estetyczny kształt. Warstwa kremu na bokach tortu zapobiega również wysychaniu biszkoptu. W przypadku nagiego tortu tak zaplanuj pracę, żeby składać i dekorować go jak najkrócej przed podaniem. Dekoracja tortu owocami i kwiatami Jakie owoce wykorzystałabyś do dekoracji tortu? Mnie od razu przychodzą na myśl truskawki, maliny, borówki czy jeżyny. Prawda, że wyglądają uroczo? fot. Ale piękną dekorację można też stworzyć z innych, mniej oczywistych owoców, na przykład cytryn, fig, brzoskwiń czy czereśni. fot. Doskonałym uzupełnieniem owocowej dekoracji tortu będą świeże kwiaty. Kompozycję z owoców warto poprzetykać delikatnymi kwiatuszkami gipsówki, czarnego bzu, lawendy, niezapominajek, truskawek, jadalnych bratków czy nasturcji. Najważniejsza rzecz, o której trzeba pamiętać, to żeby owocowo-kwiatowa dekoracja współgrała ze smakiem samego tortu. Całość można zwieńczyć listkami świeżej mięty czy gałązkami rozmarynu. fot. Owoce i świeże kwiaty doskonale idą w parze i pozwalają uzyskać efektowną dekorację tortu, nawet jeśli nie posiadasz specjalnych umiejętności cukierniczych czy pomocnych narzędzi. W takich sytuacjach prostota w połączeniu z naturalnością to niezawodna recepta na piękny tort 🙂 Jak udekorować tort domowymi sposobami? No dobrze, a jak udekorować tort, jeśli nie posiadamy pod ręką profesjonalnych akcesoriów cukierniczych? Na szczęście i na to są sposoby 🙂 Dekorowanie tortu łyżką? Proszę bardzo 🙂 Rękaw cukierniczy możesz zrobić z woreczka do mrożonek. Wystarczy obciąć czubek jednego rogu na ok. 5 mm, nałożyć krem i zwinąć koniec, żeby krem się nie wydostał. Za pomocą takiego rękawa wyciskaj krem na boki tortu w formie małych kołek, w pionowych rzędach. Po nałożeniu jednego rzędu, za pomocą wypukłej strony łyżeczki lekko rozmazuj kółka poziomym ruchem, aby powstał kształt płatków. W ten sposób pokryj cały bok tortu. I efektowna dekoracja gotowa 🙂 fot. Po tej dawce inspiracji na dekorację tortu pozostało już tylko ruszyć do kuchni i rozgrzać piekarnik 🙂 Jaki tort zrobisz w pierwszej kolejności? Artykuł zawiera linki afiliacyjne prowadzące do stron firm partnerskich. Zastanawiasz się jak udekorować tort urodzinowy domowymi sposobami? Marzy Ci się prosta i efektowna dekoracja? Przygotowaliśmy dla Ciebie kilka pomysłów na udekorowanie tortu. Wśród naszych inspiracji znajdziesz torty ozdobione kremem, balonikami, bezikami, pokruszonymi ciasteczkami, świeżymi kwiatami, spływającą polewą czy masą cukrową. Nie zabrakło również tortów z owocami np. truskawkami, borówkami czy malinami. Poniższe dekoracje sprawdzą się zarówno na tortach dla chłopców, jak i dla dziewczynek. 10 sposobów na proste i szybkie ozdobienie tortu Dekorowanie tortu owocami Baloniki na torcie urodzinowym Liofilizowane owoce i beziki jako ozdoba tortu Dekorowanie tortu świeżymi kwiatami Dekorowanie tortu kremem Karmelizowane owoce jako ozdoba na torcie Posypki – prosty sposób na dekorację tortu Dekorowanie tortu pokruszonymi ciasteczkami i gotowymi słodyczami Dekorowanie tortu polewą (typu Drip Cake) Dekorowanie tortu masą cukrową 1. Dekorowanie tortu owocami Chcesz udekorować swój tort owocami? Nic prostszego! Owoce jako dekoracja tortu świetnie pasują do tortów w stylu „naked” z kremem śmietankowym. Jakimi owocami udekorować ciasto? Truskawki, maliny, borówki, jagody, jeżyny czy porzeczki to dobry wybór. Będą się świetnie wyglądać zarówno na jasnym jak i ciemnym biszkopcie czy kremie. Jeżeli chcesz udekorować swój tort truskawkami, możesz pozostawić w nich szypułki. Dodadzą gdzieniegdzie pięknego, zielonego akcentu na Twoim torcie. Poniżej znajdziesz kilka inspiracji jak ozdobić tort owocami. Jasny biszkopt udekorowany owocami Torcik z masą śmietanową, udekorowany świeżymi i soczystymi owocami: malinami, jeżynami, borówkami i truskawkami. Całość oprószona cukrem pudrem. Prosto i pięknie! Tort z kremem i z owocami Tort udekorowany kulkami z kremu, sezonowymi owocami i listkami mięty. Efekt zachwyca! Takie kulki z kremu możesz przygotować za pomocą okrągłej tylki (1a). Tort bezowy z truskawkami Kolejny pomysł na piękne ozdobienie tortu, tym razem bezowego. Wystarczy, że wierzch udekorujesz kremem, truskawkami razem z szypułkami, a całość polejesz syropem klonowym. 2. Baloniki na torcie urodzinowym Skoro balony są w pokoju solenizanta, dlaczego by nie umieścić ich na torcie? Mamy na to sposób! Udekoruj swój tort balonikami z żelatyny. Możesz do tego wykorzystać różne, kolorowe barwniki spożywcze. Kolorowe baloniki na tort 3. Dekorowanie tortu liofilizowanymi owocami i bezikami Kolejnym pomysłem na udekorowanie tortu są liofilizowane owoce i beziki. Będą pięknie wyglądać na jasnych tortach. Tort udekorowany malinami, liofilizowanymi owocami i bezikami Lekki, owocowy tort ombre z kremem z mascarpone, udekorowany malinami, liofilizowanymi owocami i mini bezikami. 4. Dekorowanie tortu świeżymi kwiatami Swój tort możesz również ozdobić świeżymi kwiatami. Które kwiaty wybrać? Najbardziej trwałe będą te kwiaty, które mają sztywne łodyżki, a więc róże, goździk, lawenda czy nagietki. Do jedzenia sprawdzą się także kwiaty koniczyny, stokrotki, płatki słonecznika, aksamitki, lwie paszcze, nasturcje, ogórecznik czy floks. Pamiętaj o tym, że kwiaty kupione w kwiaciarni, które chcesz użyć do dekoracji trzeba zabezpieczyć np. łodygi folią spożywczą, czekoladą albo główkę kwiata nabić na wykałączkę i tak wbić w tort. Poniżej kilka inspiracji jak można swój tort ozdobić kwiatami! Tort udekorowany kwiatami Tort truskawkowo-kokosowy udekorowany kwitnącymi gałązkami jabłoni, truskawkami i ozdobnymi kuleczkami. Beza udekorowana kwiatami Tort komunijny z masą cukrową, udekorowana jaskrami Elegancki i prosty tort komunijny pokryty masą cukrową i ozdobiony jaskrami. 5. Dekorowanie tortu kremem Chcesz udekorować tort kremem? Przydadzą Ci się do tego tylki i rękawy cukiernicze. Z ich pomocą z kremu możesz wyczarować piękne różyczki, listki, kółka, szlaczki, płatki, gwiazdy. Pamiętaj o tym, żeby do dekorowania tortu wybrać stabilny krem, który będzie utrzymywać swoje dekoracyjne kształty. Dobrze sprawdzi się krem z mascarpone, krem na bezie szwajcarskiej, krem z mlekiem skondensowanym czy krem kakaowy. Poniżej kilka inspiracji jak za pomocą różnych tylek możesz pięknie udekorować swój tort. Tort z różami z kremu maślanego Tort udekorowany różami z kremu maślanego. Wygląda przepięknie! Do tego rodzaju dekoracji przyda Ci się tylka otwarta gwiazda 1M z pomocą której wyczarujesz piękne różyczki na torcie. Torcik z kremem cynamonowym 6. Karmelizowane owoce jako ozdoba na torcie Kandyzowane owoce to naturalna dekoracja tortu, która efektownie wygląda! Zobacz jak możesz ozdobić swój tort karmelizowanymi gruszkami. Karmelizowane gruszki jako ozdoba tortu 7. Dekorowanie tortu posypkami Swój tort możesz również udekorować gotowymi, kolorowymi posypkami. Na pewno spodobają się najmłodszym. Poniżej kilka inspiracji. Tort udekorowany kremem czekoladowym i posypkami Posypka Nocne Niebo inspirowana rozgwieżdżonym niebem i zorzą polarną świetnie sprawdzi się do udekorowania czekoladowego tortu. Tort udekorowany kremem lodowym i posypką 8. Dekorowanie tortu pokruszonymi ciasteczkami i gotowymi słodyczami Pokruszone ciasteczka, ulubione słodycze, rurki z kremem. Te wszystkie pyszności mogą stanowić dekorację Twojego tortu. Tort udekorowany słodyczami Dekoracja tortu z gotowych słodyczy: pralinek, popularnych czekoladowych jajek, kuleczek, batoników i nie tylko. Tort bezowy udekorowany pokruszonymi ciasteczkami Prosta, a efektowna dekoracja – pokruszone ciasteczka amaretti na torcie! 9. Dekorowanie tortu polewą (typu Drip Cake) Polewa to niewątpliwie jedna z najpopularniejszych dekoracji tortu. W szczególności popularna jest ta spływająca po bokach. Góra tego typu tortów jest najczęściej zdobiona gotowymi słodyczami. Więcej o tortach typu Drip Cake przeczytasz w naszej Ciastopedii. Tort ze spływającą polewą Łatwa dekoracja - polewa, gotowe beziki i kwiaty! 10. Dekorowanie tortu masą cukrową Chcesz pokryć tort masą cukrową? Pamiętaj o tym, żeby taki tort przed dekorowaniem otynkować kremem na bazie masła i włożyć go na kilka godzin go lodówki. Tak przygotowany tort będzie gotowy do dekorowania. Najprostszym sposobem będzie zakup gotowej masy cukrowej (fondantu) i dowolnego barwnika spożywczego do jej zabarwienia. W Sklepie Wszystkiego Słodkiego znajdziesz również wiele narzędzi przydatnych do dekorowania masą cukrową. Jak udekorować tort masą cukrową? Przeczytaj naszą poradę ABC masy cukrowej, gdzie rozwiewamy wszystkie wątpliwości tej dekoracji Szukasz przepisów na torty urodzinowe? Zajrzyj do naszych sprawdzonych przepisów na torty z kremem, z polewą, owocami. Każdy znajdzie wśród nich swój ulubiony. Jakie produkty do dekorowania tortów warto mieć w swojej kuchni? Jeżeli chcesz prosto, szybko i efektownie udekorować tort warto mieć zawsze pod ręką kilka posypek, tylki, rękaw cukierniczy, świeczki czy talerz obrotowy. Nie zapomnij również o odpowiedniej tortownicy! Tylki do dekorowania ciast i tortów Poznaj szeroki wybór tylek (końcówek) do dekoracji w kształcie gwiazdek, kwiatków, listków, trawy, linii, plecionki czy falbanek. Posypki, dekoracje z czekolady Posypki cukrowe, dekoracje w kształcie literek, serduszek czy ażurków idealnie sprawdzą się na urodzinowym torcie. Poznaj dekoracje do ciast i tortów w Sklepie Wszystkiego Słodkiego. Barwniki spożywcze Planujesz kolorową dekoracje na swoim torcie? A może chcesz uzyskać efekt ombre? Przydadzą Ci się do tego barwniki spożywcze, które doskonale łączą się z masą, nie zmieniając jej smaku i konsystencji. Patera obrotowa Z tą obrotową paterą z łatwością udekorujesz tort, obłożysz go kremem czy pokryjesz masą cukrową. Zobacz tę poradę na Link do porady: Nastał czerwiec i wreszcie doczekaliśmy się pierwszych naprawdę ciepłych dni. To właśnie teraz najchętniej organizujemy przyjęcia urodzinowe oraz weselne. Niestety jest to też najtrudniejszy okres dla tortów oraz wszystkich deserków dekorowanych kremami, które bardzo kiepsko znoszą wysokie temperatury. Najbardziej popularny krem na bazie mascarpone i bitej śmietany bardzo szybko traci swój kształt i zaczyna płynąć. Ale czy istnieje krem, który będzie zarówno stabilny, smaczny oraz wytrzyma letnie temperatury? Tak! Poniżej znajdziecie przepis na krem, który spełnia wszystkie te trzy kryteria! Przepis na 12 babeczek udekorowanych w fantazyjny sposób. Jeśli chcesz zrobić bardziej klasyczne dekoracje, przygotuj krem z połowy porcji:-300 g białej czekolady-75 g śmietanki kremówki 30% lub 36%-200 g mascarpone-100 g masła w temperaturze pokojowej Wyciągnij mascarpone z lodówki i odstaw na blat. W pierwszym etapie przygotujemy ganache - mieszankę białej czekolady oraz śmietankę. Czekoladę połam na mniejsze kawałki, umieść wraz ze śmietanką w mikrofalówce i podgrzewaj ok. 3-4 minuty na średniej mocy. Następnie, wymieszaj do całkowitego rozpuszczenia się czekolady. Ważne jest, aby uzyskać gładką konsytencję kremu. Czasami zdarzy się, że krem się zwarzy. W takim przypadku wystarczy dolać do masy odrobinę zimnej śmietanki i wymieszać energicznie rózgą. Jeśli nie masz mikrofalówki, zagotuj śmietankę, uważając żeby nie wykipiała poza garnek, a następnie zalej nią czekoladę. Odczekaj chwilę i wymieszaj trzepaczką. Jeśli nie uzyskasz od razu jednolitej mieszaniny, podgrzej śmietankę z czekoladą na małym ogniu, cały czas mieszając, do całkowitego rozpuszczenia się czekolady. Odstaw krem na blat do całkowitego ostygnięcia. Nie polecam wkładać go do lodówki, ponieważ mogą się wytworzyć grudki, które będą widoczne w kremie. Do misy miksera przełóż ostudzony ganache oraz masło w temperaturze pokojowej i ubij końcówką do ubijania na gęsty krem. Dodaj mascarpone w temperaturze pokojowej i ponownie ubij. Tak przygotowany krem możesz zabarwić barwnikami. Ja polecam te w płynie lub w żelu. Udekoruj babeczki za pomocą ulubionych tylek. Wszystkim osobom, które nie są przekonane do dekoracji kremem maślanych, polecam TEN przepis. Jednak zapewniam, że krem nie jest zbyt tłusty. Aby przełamać słodycz, babeczki nadziej np. kwaśnym puree owocowym, np. z TEGO przepisu. Na krem możecie położyć dekoracje z masy cukrowej. Bez problemu wytrzyma poza lodówką kilka godzin. Krem po schłodzeniu jest twardy, polecam wyciągnąć udekorowane słodkości ok. 30-40 minut przed jedzeniem.

dekoracje na tort z kremu